| Баклажаны (Припускание) | 149 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 8.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 46.6% | 625 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.2% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 8.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.6% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 31.8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.688 мкг | 400 мкг | 5.9% | 17.2% | 1689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 8.7% | 3383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1385 мг | 20 мг | 5.7% | 16.6% | 1757 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.16 мг | 2500 мг | 12.2% | 35.6% | 819 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.6% | 3786 г |
| Магний, Mg | 12.51 мг | 400 мг | 3.1% | 9% | 3197 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 16435 г |
| Сера, S | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.5% | 5236 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 16.9% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 61.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 7.9% | 3762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1037.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 9% | 3197 г |
| Йод, I | 2.93 мкг | 150 мкг | 2% | 5.8% | 5119 г |
| Кобальт, Co | 1.658 мкг | 10 мкг | 16.6% | 48.4% | 603 г |
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 44% | 662 г |
| Медь, Cu | 183.85 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 53.6% | 544 г |
| Молибден, Mo | 12.735 мкг | 70 мкг | 18.2% | 53.1% | 550 г |
| Селен, Se | 0.607 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.2% | 9061 г |
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 22434 г |
| Цинк, Zn | 0.4129 мг | 12 мг | 3.4% | 9.9% | 2906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.956 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан запеченный с чесноком составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».