| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 790 г |
| Кабачок (Пассерование) | 1020 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 545 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 430 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Укроп (Пассерование) | 15 г |
| Петрушка (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.6% | 769 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.1 мкг | 900 мкг | 15.1% | 36.7% | 661 г |
| бета Каротин | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 39.4% | 617 г |
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 10.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 8.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 33.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.555 мкг | 400 мкг | 5.9% | 14.4% | 1698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.55 мг | 90 мг | 35.1% | 85.4% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 9.2% | 2609 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.9% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 56.9% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2559 мг | 20 мг | 6.3% | 15.3% | 1592 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.66 мг | 2500 мг | 14.9% | 36.3% | 673 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.8% | 2778 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 12.7% | 1930 г |
| Натрий, Na | 550.54 мг | 1300 мг | 42.3% | 102.9% | 236 г |
| Сера, S | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.1% | 4715 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 12.7% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 883.95 мг | 2300 мг | 38.4% | 93.4% | 260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 13.9% | 1763 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 4.352 мкг | 10 мкг | 43.5% | 105.8% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.2137 мг | 2 мг | 10.7% | 26% | 936 г |
| Медь, Cu | 127.28 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 30.9% | 786 г |
| Молибден, Mo | 7.069 мкг | 70 мкг | 10.1% | 24.6% | 990 г |
| Никель, Ni | 5.616 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18707 г |
| Фтор, F | 18.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 22198 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 17.5% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.425 мг | 12 мг | 3.5% | 8.5% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 14.09 составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».