Мой здоровый рацион

Рецепт салат со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат со шпинатом

Шпинат (Припускание) 100 г
Латук зеленолистный, сырой 100 г
Лук порей 100 г
Укроп, свежий 100 г
Огурец, парниковый 100 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

Все ингредиенты порезать мелко, перемешать и заправить оливковым маслом, посолить по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5% 3619 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.1% 1474 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.9% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.1 мкг 900 мкг 40% 71.2% 250 г
бета Каротин 2.142 мг 5 мг 42.8% 76.2% 233 г
Лютеин + Зеаксантин 348.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 12.6% 1406 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 2.7% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 8.5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 12.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 61.167 мкг 400 мкг 15.3% 27.2% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 31.28 мг 90 мг 34.8% 61.9% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.142 мг 15 мг 7.6% 13.5% 1313 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.483 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10352 г
Витамин К, филлохинон 125.9 мкг 120 мкг 104.9% 186.7% 95 г
Витамин РР, НЭ 0.8541 мг 20 мг 4.3% 7.7% 2342 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.3 мг 2500 мг 16.9% 30.1% 591 г
Кальций, Ca 90.93 мг 1000 мг 9.1% 16.2% 1100 г
Магний, Mg 34.68 мг 400 мг 8.7% 15.5% 1153 г
Натрий, Na 33.92 мг 1300 мг 2.6% 4.6% 3833 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 11.9% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Железо, Fe 4.478 мг 18 мг 24.9% 44.3% 402 г
Марганец, Mn 0.4851 мг 2 мг 24.3% 43.2% 412 г
Медь, Cu 37.83 мкг 1000 мкг 3.8% 6.8% 2643 г
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14398 г
Цинк, Zn 0.326 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.646 мг ~
бета Ситостерол 3.421 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.455 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.451 г min 16.8 г 14.6% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат со шпинатом составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».