| Баклажаны (Жарка) | 230 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 43 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) | 100 г |
| Сулугуни | 49 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка (Жарка) | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Сыр сливочный | 66 г |
| Кунжут, семя | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.1% | 717 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.9 мкг | 900 мкг | 28.1% | 16.4% | 356 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 10% | 585 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 7.7% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 42.65 мг | 500 мг | 8.5% | 5% | 1172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.4% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 9.9% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.246 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.4% | 1322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 7.9% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.91 мг | 90 мг | 85.5% | 49.9% | 117 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.7% | 2193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.924 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.6% | 1274 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 13.4% | 436 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 3.052 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.9658 мг | 20 мг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.72 мг | 2500 мг | 10% | 5.8% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 155.28 мг | 1000 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1597 г |
| Натрий, Na | 561.81 мг | 1300 мг | 43.2% | 25.2% | 231 г |
| Сера, S | 99.03 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.8% | 1010 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 11.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 636.26 мг | 2300 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1729 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 3.383 мкг | 10 мкг | 33.8% | 19.7% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 6.7% | 876 г |
| Медь, Cu | 148.31 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.6% | 674 г |
| Молибден, Mo | 8.873 мкг | 70 мкг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Селен, Se | 11.143 мкг | 55 мкг | 20.3% | 11.9% | 494 г |
| Фтор, F | 23.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17219 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6638 мг | 12 мг | 5.5% | 3.2% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.172 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | min 16.8 г | 15.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с творогом составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».