| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 1000 г |
| Кабачок (Припускание) | 300 г |
| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.8% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.7 мкг | 900 мкг | 13.2% | 23.5% | 758 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 25.4% | 701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 6.4% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 16.4% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.967 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.6% | 2673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.39 мг | 90 мг | 22.7% | 40.4% | 441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.936 мг | 15 мг | 12.9% | 23% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.855 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3% | 5848 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 7.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9345 мг | 20 мг | 4.7% | 8.4% | 2140 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.74 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.8% | 854 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.2% | 5420 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 7.7% | 2301 г |
| Натрий, Na | 3.78 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 34392 г |
| Сера, S | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7174 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6.9% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 44.88 мг | 2300 мг | 2% | 3.6% | 5125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 8.2% | 2187 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 4.203 мкг | 10 мкг | 42% | 74.7% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 12.8% | 1386 г |
| Медь, Cu | 98.76 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 17.6% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 6.061 мкг | 70 мкг | 8.7% | 15.5% | 1155 г |
| Никель, Ni | 8.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14785 г |
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24169 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11.2% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 5113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.669 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».