Мой здоровый рацион

Рецепт Каша с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша с мясом

Шкварки 35 г
Перловая крупа, сырая 300 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Баранина отварная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7% 905 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.1% 1223 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 11% 571 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.5% 4163 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 35.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 6923 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.157 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7756 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0323 мг 20 мг 5.2% 3.3% 1937 г
Макроэлементы
Калий, K 62.8 мг 2500 мг 2.5% 1.6% 3981 г
Кальций, Ca 9.68 мг 1000 мг 1% 0.6% 10331 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2187 г
Натрий, Na 89.28 мг 1300 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Сера, S 0.93 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 107527 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Хлор, Cl 134.57 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2% 3169 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Марганец, Mn 0.2978 мг 2 мг 14.9% 9.3% 672 г
Медь, Cu 95.09 мкг 1000 мкг 9.5% 5.9% 1052 г
Молибден, Mo 0.247 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28340 г
Селен, Se 8.453 мкг 55 мкг 15.4% 9.6% 651 г
Фтор, F 52.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7645 г
Цинк, Zn 0.4789 мг 12 мг 4% 2.5% 2506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Каша с мясом составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».