| Кабачок | 500 г |
| Баклажаны | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 8.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.2% | 1111 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 15.6% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.8 мкг | 900 мкг | 17.8% | 69.5% | 563 г |
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 75% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 11.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 1.66 мг | 500 мг | 0.3% | 1.2% | 30120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 23.8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.944 мкг | 400 мкг | 3.5% | 13.7% | 2869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.35 мг | 90 мг | 14.8% | 57.8% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 7% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 3.9% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7391 мг | 20 мг | 3.7% | 14.5% | 2706 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 37.9% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.4% | 5353 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 13.7% | 2872 г |
| Натрий, Na | 245.22 мг | 1300 мг | 18.9% | 73.8% | 530 г |
| Сера, S | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.1% | 7813 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 13.7% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 401.06 мг | 2300 мг | 17.4% | 68% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 12.5% | 3087 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 2.205 мкг | 10 мкг | 22.1% | 86.3% | 454 г |
| Литий, Li | 0.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 22.7% | 1727 г |
| Медь, Cu | 78.08 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 30.5% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 5.528 мкг | 70 мкг | 7.9% | 30.9% | 1266 г |
| Никель, Ni | 3.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 51887 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 35587 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 10.5% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.1963 мг | 12 мг | 1.6% | 6.3% | 6113 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.513 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».