| Лук репчатый (Припускание) | 16 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 54 г |
| Петрушка (Припускание) | 14 г |
| Молоко коровье сырое (Запекание) | 33 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
порезать овощи и зелень. Яйца взбить с молоком, посолить. Сковордку смазать маслом, разогреть. Вылить в нее взбитые с молоком яйца, выложить овощную смесь и жарить на среднем огне до зарумянивания нижней части. Затем, с помощью лопатки перевернуть на другую строну и жарить еще до зарумянивания другой стороны. Выложить омлет в тарелку и свернуть рулетиком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.6% | 644 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.4 мкг | 900 мкг | 32.3% | 26.3% | 310 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 15.2% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 135.02 мг | 500 мг | 27% | 22% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 12.2% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 9.9% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.964 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.7% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 9.2% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.71 мг | 90 мг | 31.9% | 26% | 313 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.148 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.4% | 871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 9.8% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 11.117 мкг | 50 мкг | 22.2% | 18.1% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.1 мкг | 120 мкг | 99.3% | 80.9% | 101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5732 мг | 20 мг | 12.9% | 10.5% | 777 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.7 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.8% | 1192 г |
| Кальций, Ca | 72.91 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2260 г |
| Натрий, Na | 481.42 мг | 1300 мг | 37% | 30.2% | 270 г |
| Сера, S | 103.4 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.4% | 967 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 13.3% | 615 г |
| Хлор, Cl | 725.58 мг | 2300 мг | 31.5% | 25.7% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.673 мг | 18 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Йод, I | 12.99 мкг | 150 мкг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Кобальт, Co | 6.727 мкг | 10 мкг | 67.3% | 54.8% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 3.8% | 2125 г |
| Медь, Cu | 94.11 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 7.7% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 5.104 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.9% | 1371 г |
| Никель, Ni | 0.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.774 мкг | 55 мкг | 30.5% | 24.9% | 328 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10974 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.9% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.9209 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.359 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.192 г | min 16.8 г | 19% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет с овощами составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».