| Баклажаны (Жарка) | 700 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 8% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 67% | 667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 17.9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.2% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 3.1% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 11.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 16.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 1.3% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 2.7% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 54.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.022 мкг | 400 мкг | 6% | 26.8% | 1665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.81 мг | 90 мг | 6.5% | 29% | 1549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 4% | 11719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 2.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9469 мг | 20 мг | 4.7% | 21% | 2112 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.42 мг | 2500 мг | 10% | 44.6% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.1% | 6390 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 12.1% | 3738 г |
| Натрий, Na | 6.51 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.2% | 19969 г |
| Сера, S | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 7.1% | 6086 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 20.1% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 51.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 9.8% | 4467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 109.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.408 мг | 18 мг | 2.3% | 10.3% | 4412 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 6.7% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 49.1% | 913 г |
| Марганец, Mn | 0.2577 мг | 2 мг | 12.9% | 57.6% | 776 г |
| Медь, Cu | 156.18 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 69.6% | 640 г |
| Молибден, Mo | 10.955 мкг | 70 мкг | 15.7% | 70.1% | 639 г |
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 177419 г |
| Фтор, F | 15.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 26076 г |
| Цинк, Zn | 0.3678 мг | 12 мг | 3.1% | 13.8% | 3263 г |
Энергетическая ценность рататуй составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».