Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в сметана натали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в сметана натали

Кабачок 420 г
Сметана 15% жирности 140 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта 4 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Кабачок чисто режем мелкими кубиками и тушим в собственном соку минут 10 добавляем лавровый лист,соль,перец и тушим 3-5 минут .далее добавляем сметану и доводом до кипения затем добавляем муку кипятим 1 минуту выклбчаем газ накрывает крышкой .блюдо готово. По желанию можно добавит зеоень .Приятного аппеиита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в сметана натали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.5% 1436 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.6% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.4% 2222 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.4% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 5.6% 2941 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 1% 15625 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.361 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.2% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 4.9% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.877 мкг 400 мкг 2.7% 4.4% 3677 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 20.7% 796 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9375 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16129 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6921 мг 20 мг 3.5% 5.7% 2890 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.62 мг 2500 мг 8.3% 13.6% 1198 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 5.9% 2744 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.2% 107143 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 3.9% 4158 г
Натрий, Na 147.78 мг 1300 мг 11.4% 18.7% 880 г
Сера, S 7.54 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 13263 г
Фосфор, P 25.3 мг 800 мг 3.2% 5.2% 3162 г
Хлор, Cl 210.32 мг 2300 мг 9.1% 14.9% 1094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 4.4% 3673 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6849 г
Медь, Cu 4.38 мкг 1000 мкг 0.4% 0.7% 22831 г
Молибден, Mo 0.475 мкг 70 мкг 0.7% 1.1% 14737 г
Никель, Ni 0.015 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 103774 г
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0161 мг 12 мг 0.1% 0.2% 74534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в сметана натали составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов