| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Соль столовая | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Паприка | 10 г |
| Водка, дистиллированная, 80 градусов (40 проц. спирта) | 50 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Кориандр | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19.9% | 452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 2.3% | 3946 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.9 г | ~ | |||
| Зола | 18.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 9.2% | 979 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.259 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 8.2% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 107.483 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 330.155 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.017 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 39331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.514 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6007 мг | 20 мг | 38% | 34.3% | 263 г |
| Ниацин | 7.522 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.1 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 21.48 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4655 г |
| Магний, Mg | 66.16 мг | 400 мг | 16.5% | 14.9% | 605 г |
| Натрий, Na | 6726.41 мг | 1300 мг | 517.4% | 466.5% | 19 г |
| Фосфор, P | 127.2 мг | 800 мг | 15.9% | 14.3% | 629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 6.207 мкг | 10 мкг | 62.1% | 56% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 7% | 1287 г |
| Медь, Cu | 92.93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.4% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 7.586 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.7% | 923 г |
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 0.93 мкг | 4000 мкг | 430108 г | ||
| Хром, Cr | 17.24 мкг | 50 мкг | 34.5% | 31.1% | 290 г |
| Цинк, Zn | 1.0129 мг | 12 мг | 8.4% | 7.6% | 1185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.915 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.707 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Балык из курицы составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».