| Свинина, свежая, фарш ,приготовленная | 40 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 35 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 10.1% | 623 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.3% | 554 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3072 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 13.1% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 61.58 мг | 500 мг | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 4.8% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.15 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4074 мг | 20 мг | 12% | 7.5% | 831 г |
| Ниацин | 0.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.95 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2312 г |
| Натрий, Na | 145 мг | 1300 мг | 11.2% | 7% | 897 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4149 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 10% | 624 г |
| Хлор, Cl | 18.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 3.8% | 1627 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.4% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| Медь, Cu | 49.85 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.1% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.04 мкг | 55 мкг | 32.8% | 20.5% | 305 г |
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.538 мг | 12 мг | 12.8% | 8% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.682 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | min 16.8 г | 25% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».