| Говядина, грудинка (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, сырой | 600 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, сырой | 600 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
Мясо обжарить с луком и морковью, долить холодной воды и довеси до приготовления мяса. далее Промыть рис и положить в мясо . Варить на большом огне, после того как вода выкипит закрыть крышкой и сделать маленький огонь, довести до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.2 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.2% | 1152 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.6% | 566 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 6.4% | 573 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.4% | 833 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5237 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.2 мкг | 900 мкг | 43.6% | 16.1% | 229 г |
| бета Каротин | 2.353 мг | 5 мг | 47.1% | 17.4% | 212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 5.4% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 0.8% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 6.3% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.553 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 5% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.784 мг | 15 мг | 18.6% | 6.9% | 539 г |
| Витамин Н, биотин | 0.694 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7205 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4817 мг | 20 мг | 17.4% | 6.4% | 574 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.9 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.5% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3864 г |
| Магний, Mg | 79.84 мг | 400 мг | 20% | 7.4% | 501 г |
| Натрий, Na | 16.67 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.5% | 7798 г |
| Сера, S | 43.73 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2287 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 7.9% | 466 г |
| Хлор, Cl | 12.2 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.502 мг | 18 мг | 8.3% | 3.1% | 1198 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 6.3% | 593 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.794 мг | 2 мг | 89.7% | 33.2% | 111 г |
| Медь, Cu | 169.49 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 6.3% | 590 г |
| Молибден, Mo | 1.82 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Никель, Ni | 1.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 13.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29564 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 1.5588 мг | 12 мг | 13% | 4.8% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.857 г | min 16.8 г | 11.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность плов узбекский составляет 270,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».