| Вода | 100 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 450 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 12.5% | 613 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.8% | 709 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309 мкг | 900 мкг | 34.3% | 26.3% | 291 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.473 мг | 5 мг | 29.5% | 22.7% | 339 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.837 мг | 1.8 мг | 46.5% | 35.7% | 215 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 10.1% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.837 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 21775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8787 мг | 20 мг | 29.4% | 22.6% | 340 г |
| Ниацин | 3.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.51 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5084 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 426.56 мг | 1300 мг | 32.8% | 25.2% | 305 г |
| Сера, S | 136.56 мг | 1000 мг | 13.7% | 10.5% | 732 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 13.8% | 555 г |
| Хлор, Cl | 547.97 мг | 2300 мг | 23.8% | 18.3% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.561 мг | 18 мг | 25.3% | 19.4% | 395 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 10.457 мкг | 10 мкг | 104.6% | 80.3% | 96 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2946 г |
| Медь, Cu | 265.38 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 20.4% | 377 г |
| Молибден, Mo | 9.232 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.1% | 758 г |
| Никель, Ni | 0.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19465 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11.6% | 662 г |
| Цинк, Zn | 2.545 мг | 12 мг | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.763 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | min 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце куриное составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».