| Говядина, грудинка (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 600 г |
Мясо обжарить с луком и морковью, порезанной соломкой. Добавить воды и довести до готовности мяса, додалее положить промытый рис, и варить на большом огне пока вода не выкипит. Как вкипит вода уменьшить огонь и закрыть крышкой до готовности риса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 5% | 961 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.2% | 476 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.3 мкг | 900 мкг | 58.5% | 28.4% | 171 г |
| бета Каротин | 3.158 мг | 5 мг | 63.2% | 30.7% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.7% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 41.58 мг | 500 мг | 8.3% | 4% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.7% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 7.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.611 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.547 мкг | 3 мкг | 18.2% | 8.8% | 548 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.6% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.832 мг | 15 мг | 18.9% | 9.2% | 530 г |
| Витамин Н, биотин | 4.721 мкг | 50 мкг | 9.4% | 4.6% | 1059 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6257 мг | 20 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
| Ниацин | 2.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.84 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.8% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3769 г |
| Кремний, Si | 391.579 мг | 30 мг | 1305.3% | 633.6% | 8 г |
| Магний, Mg | 53.47 мг | 400 мг | 13.4% | 6.5% | 748 г |
| Натрий, Na | 29.32 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.1% | 4434 г |
| Сера, S | 77.63 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.8% | 1288 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 10.1% | 479 г |
| Хлор, Cl | 58.37 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 126.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.542 мг | 18 мг | 8.6% | 4.2% | 1167 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.442 мкг | 10 мкг | 44.4% | 21.6% | 225 г |
| Литий, Li | 1.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.19 мг | 2 мг | 59.5% | 28.9% | 168 г |
| Медь, Cu | 229.37 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 11.1% | 436 г |
| Молибден, Mo | 10.874 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Никель, Ni | 18.579 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.342 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Фтор, F | 43.42 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9212 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.3847 мг | 12 мг | 11.5% | 5.6% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов узбекский составляет 206 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».