| Капуста белокочанная | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 160 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 105 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.9% | 1867 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.1% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 10.1% | 2000 г |
| бета Каротин | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 11.7% | 1718 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 2% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 6.9% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.19 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.1% | 2819 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.41 мг | 90 мг | 64.9% | 131.1% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.524 мг | 15 мг | 10.2% | 20.6% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.4% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 33.7% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.658 мг | 20 мг | 3.3% | 6.7% | 3040 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.2 мг | 2500 мг | 9.1% | 18.4% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 25.86 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.3% | 3867 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2582 г |
| Натрий, Na | 374.29 мг | 1300 мг | 28.8% | 58.2% | 347 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5757 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 8.1% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 599.56 мг | 2300 мг | 26.1% | 52.7% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.683 мг | 18 мг | 3.8% | 7.7% | 2635 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.114 мкг | 10 мкг | 31.1% | 62.8% | 321 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 15.4% | 1311 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 20% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 5.276 мкг | 70 мкг | 7.5% | 15.2% | 1327 г |
| Никель, Ni | 7.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18581 г |
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.2% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.2835 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 30.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежих овощей составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».