Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяно-банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяно-банановый кекс

Банан (Жарка) 110 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 60 г
Пищевая сода 7 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 30 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Орех грецкий (Жарка) 8 г
Яблоки (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Бананы размять с помощью вилки или в блендере, добавить творог, яйца, соду, мед, 1 стакан перемолотой овсянки и 1 стакан немолотой. Все перемешать, выложить в форму и в духовку на 40-45 минут. Можно сверху посыпать кокосовой стружкой и орешками. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяно-банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.6% 1041 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6% 1490 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9% 1000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.7% 3323 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1259 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 11.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 21.171 мкг 400 мкг 5.3% 4.8% 1889 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 2.6% 3401 г
Витамин Н, биотин 4.143 мкг 50 мкг 8.3% 7.5% 1207 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1651 мг 20 мг 10.8% 9.7% 924 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.43 мг 2500 мг 10.8% 9.7% 928 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2753 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 7.7% 1160 г
Натрий, Na 653.59 мг 1300 мг 50.3% 45.2% 199 г
Сера, S 72.7 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1376 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 9.9% 912 г
Хлор, Cl 46.7 мг 2300 мг 2% 1.8% 4925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.4 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7009 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 13.9% 645 г
Марганец, Mn 0.5304 мг 2 мг 26.5% 23.8% 377 г
Медь, Cu 119.03 мкг 1000 мкг 11.9% 10.7% 840 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 5.6% 1619 г
Никель, Ni 7.016 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 6.368 мкг 55 мкг 11.6% 10.4% 864 г
Фтор, F 31.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12559 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.6294 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.499 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.409 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 2.042 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~

Энергетическая ценность Овсяно-банановый кекс составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».