| Лук репчатый (Припускание) | 27 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 69 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| масло "звени гора" | 0 г |
| рис | 819 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.7% | 2923 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.4% | 1806 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 7.9% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.8% | 541 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3294 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.9 мкг | 900 мкг | 18% | 14.4% | 556 г |
| бета Каротин | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 15.5% | 515 г |
| бета Криптоксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 28.85 мг | 500 мг | 5.8% | 4.6% | 1733 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.1% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.992 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 6.6% | 1206 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.126 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.6% | 1212 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7032 мг | 20 мг | 8.5% | 6.8% | 1174 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.97 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.3% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 27.04 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3698 г |
| Кремний, Si | 417.926 мг | 30 мг | 1393.1% | 1112.7% | 7 г |
| Магний, Mg | 44.56 мг | 400 мг | 11.1% | 8.9% | 898 г |
| Натрий, Na | 495.25 мг | 1300 мг | 38.1% | 30.4% | 262 г |
| Сера, S | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4063 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 11.7% | 683 г |
| Хлор, Cl | 782.64 мг | 2300 мг | 34% | 27.2% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1816 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 21.6% | 370 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2694 мг | 2 мг | 63.5% | 50.7% | 158 г |
| Медь, Cu | 213.16 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 17% | 469 г |
| Молибден, Mo | 10.357 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.8% | 676 г |
| Никель, Ni | 17.491 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.803 мкг | 55 мкг | 12.4% | 9.9% | 808 г |
| Фтор, F | 124.07 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.5% | 3224 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.6726 мг | 12 мг | 5.6% | 4.5% | 1784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность рис с шампиньенами составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».