| Грудка цыпленка-бройлера | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Котлеты на пару
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19% | 475 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.7% | 2426 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 6.5% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.286 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 3.014 мкг | 50 мкг | 6% | 5.4% | 1659 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8 мг | 20 мг | 49% | 44.1% | 204 г |
| Ниацин | 5.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5345 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1918 г |
| Натрий, Na | 66.86 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.6% | 1944 г |
| Сера, S | 34.43 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2904 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 18.5% | 485 г |
| Хлор, Cl | 25.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 7.4% | 1224 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 7.857 мкг | 10 мкг | 78.6% | 70.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3899 г |
| Медь, Cu | 81.86 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.4% | 1222 г |
| Молибден, Mo | 8.714 мкг | 70 мкг | 12.4% | 11.2% | 803 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.529 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.4% | 1214 г |
| Фтор, F | 12.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32547 г |
| Хром, Cr | 15.86 мкг | 50 мкг | 31.7% | 28.5% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1371 мг | 12 мг | 9.5% | 8.6% | 1055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грудки куринной составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».