Мой здоровый рацион

Рецепт капуста туш с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста туш с маслом

Капуста белокочанная (Тушение) 1319 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый 150 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста туш с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.2% 3294 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6% 3422 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 28% 741 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.9% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 36.9% 563 г
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 41.6% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 5% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 14.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 26.188 мкг 400 мкг 6.5% 13.5% 1527 г
Витамин C, аскорбиновая 22.68 мг 90 мг 25.2% 52.2% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 11% 1884 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30675 г
Витамин К, филлохинон 85.1 мкг 120 мкг 70.9% 146.8% 141 г
Витамин РР, НЭ 0.8948 мг 20 мг 4.5% 9.3% 2235 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.76 мг 2500 мг 12.8% 26.5% 782 г
Кальций, Ca 56.48 мг 1000 мг 5.6% 11.6% 1771 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 10.8% 1931 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 2.5% 8301 г
Сера, S 49.04 мг 1000 мг 4.9% 10.1% 2039 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 11% 1882 г
Хлор, Cl 44.01 мг 2300 мг 1.9% 3.9% 5226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 707 мкг ~
Бор, B 246.1 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 8.7% 2365 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 5.2% 4065 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 81.6% 254 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 22.4% 923 г
Медь, Cu 99.68 мкг 1000 мкг 10% 20.7% 1003 г
Молибден, Mo 11.047 мкг 70 мкг 15.8% 32.7% 634 г
Никель, Ni 16.947 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 0.34 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16176 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26774 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 23.8% 867 г
Цинк, Zn 0.5487 мг 12 мг 4.6% 9.5% 2187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~

Энергетическая ценность капуста туш с маслом составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».