| Минтай (Жарка) | 270 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 4 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 19.4% | 563 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.2% | 1514 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2765 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8654 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 6.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.679 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.665 мг | 15 мг | 11.1% | 12.1% | 901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8514 мг | 20 мг | 24.3% | 26.4% | 412 г |
| Ниацин | 1.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.4 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.5% | 942 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3586 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 96774 г |
| Магний, Mg | 38.77 мг | 400 мг | 9.7% | 10.6% | 1032 г |
| Натрий, Na | 26.26 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4950 г |
| Сера, S | 177.92 мг | 1000 мг | 17.8% | 19.4% | 562 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 22.7% | 478 г |
| Хлор, Cl | 171.72 мг | 2300 мг | 7.5% | 8.2% | 1339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 4.1% | 2643 г |
| Йод, I | 155.77 мкг | 150 мкг | 103.8% | 112.9% | 96 г |
| Кобальт, Co | 15.623 мкг | 10 мкг | 156.2% | 170% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1265 мг | 2 мг | 6.3% | 6.9% | 1581 г |
| Медь, Cu | 139.46 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 15.1% | 717 г |
| Молибден, Mo | 4.468 мкг | 70 мкг | 6.4% | 7% | 1567 г |
| Никель, Ni | 7.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 59783 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 726.92 мкг | 4000 мкг | 18.2% | 19.8% | 550 г |
| Хром, Cr | 57.18 мкг | 50 мкг | 114.4% | 124.5% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.1915 мг | 12 мг | 9.9% | 10.8% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.928 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.35 г | ~ | |||
| Лизин | 1.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.935 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».