| Печень свиная (Жарка) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.4% | 475 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.5% | 1436 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.1% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3123.3 мкг | 900 мкг | 347% | 220.7% | 29 г |
| Ретинол | 1.962 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.407 мг | 5 мг | 88.1% | 56% | 113 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.6% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 47.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 63.69 мг | 500 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.352 мг | 5 мг | 87% | 55.3% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 14.8% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 162.308 мкг | 400 мкг | 40.6% | 25.8% | 246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.431 мкг | 3 мкг | 681% | 433.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 3.1% | 2093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.447 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.9% | 2237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 58.902 мкг | 50 мкг | 117.8% | 74.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2261 мг | 20 мг | 66.1% | 42% | 151 г |
| Ниацин | 7.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.07 мг | 2500 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3173 г |
| Кремний, Si | 0.705 мг | 30 мг | 2.4% | 1.5% | 4255 г |
| Магний, Mg | 31.83 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1257 г |
| Натрий, Na | 176.95 мг | 1300 мг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Сера, S | 175.28 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Фосфор, P | 297.1 мг | 800 мг | 37.1% | 23.6% | 269 г |
| Хлор, Cl | 251.19 мг | 2300 мг | 10.9% | 6.9% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.775 мг | 18 мг | 76.5% | 48.7% | 131 г |
| Йод, I | 13.2 мкг | 150 мкг | 8.8% | 5.6% | 1136 г |
| Кобальт, Co | 10.485 мкг | 10 мкг | 104.9% | 66.7% | 95 г |
| Литий, Li | 2.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 9.5% | 672 г |
| Медь, Cu | 2069.27 мкг | 1000 мкг | 206.9% | 131.6% | 48 г |
| Молибден, Mo | 59.275 мкг | 70 мкг | 84.7% | 53.9% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.249 мкг | 55 мкг | 78.6% | 50% | 127 г |
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26490 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 3.0625 мг | 12 мг | 25.5% | 16.2% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из печени составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».