| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 950 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Бульон куриный | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12.3% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.8% | 4000 г |
| Вода | 18.4 г | 2273 г | 0.8% | 3.8% | 12353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 18.5% | 2594 г |
| бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 20.4% | 2304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 2.4% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.8% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.28 мг | 500 мг | 0.5% | 2.4% | 21930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 6.6% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.095 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.2% | 7851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 28% | 1705 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 4.3% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 64.9% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2218 мг | 20 мг | 1.1% | 5.2% | 9017 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.39 мг | 2500 мг | 2.9% | 13.7% | 3502 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.2% | 8913 г |
| Магний, Mg | 4.27 мг | 400 мг | 1.1% | 5.2% | 9368 г |
| Натрий, Na | 3.2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.9% | 40625 г |
| Сера, S | 9.64 мг | 1000 мг | 1% | 4.7% | 10373 г |
| Фосфор, P | 8.7 мг | 800 мг | 1.1% | 5.2% | 9195 г |
| Хлор, Cl | 8.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.9% | 26869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.158 мг | 18 мг | 0.9% | 4.3% | 11392 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 36.5% | 1292 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 10% | 4717 г |
| Медь, Cu | 19.48 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 9% | 5133 г |
| Молибден, Mo | 2.132 мкг | 70 мкг | 3% | 14.2% | 3283 г |
| Никель, Ni | 3.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Фтор, F | 2.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 134680 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 10.4% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.1082 мг | 12 мг | 0.9% | 4.3% | 11091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».