| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 164 г |
| Опята | 261 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 596 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 0 г |
| Кетчуп | 124 г |
| Гречневая крупа ядрица | 733 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6% | 792 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6.7% | 718 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 5.5% | 876 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 13.2% | 364 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4233 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 4945 г |
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 928.899 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.885 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 12.1% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 24.22 мг | 500 мг | 4.8% | 2.3% | 2064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.7% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.912 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 4.4% | 1099 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9418 мг | 20 мг | 29.7% | 14.3% | 337 г |
| Ниацин | 3.714 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.86 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4427 г |
| Кремний, Si | 31.085 мг | 30 мг | 103.6% | 49.7% | 97 г |
| Магний, Mg | 91.23 мг | 400 мг | 22.8% | 10.9% | 438 г |
| Натрий, Na | 480.42 мг | 1300 мг | 37% | 17.8% | 271 г |
| Сера, S | 112.02 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.4% | 893 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Хлор, Cl | 661.09 мг | 2300 мг | 28.7% | 13.8% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.259 мг | 18 мг | 18.1% | 8.7% | 552 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 4.565 мкг | 10 мкг | 45.7% | 21.9% | 219 г |
| Литий, Li | 0.515 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6621 мг | 2 мг | 33.1% | 15.9% | 302 г |
| Медь, Cu | 304.23 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 14.6% | 329 г |
| Молибден, Mo | 20.127 мкг | 70 мкг | 28.8% | 13.8% | 348 г |
| Никель, Ni | 8.559 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.206 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.8% | 1716 г |
| Титан, Ti | 12.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.82 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8925 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6% | 803 г |
| Цинк, Zn | 1.5831 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.503 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».