| Говядина 1 кат. | 4055 г |
| Лук порей | 283 г |
| Чеснок луковица | 124 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 42 г |
| Соль столовая | 100 г |
| тесто пельменное | 4765 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.7% | 603 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 6.7% | 683 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 4.9% | 940 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4321 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.1 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3203 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 64.88 мг | 500 мг | 13% | 6% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 3.8% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.939 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.6% | 2870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.161 мкг | 3 мкг | 38.7% | 17.9% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.73 мг | 15 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин Н, биотин | 3.406 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.1% | 1468 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8339 мг | 20 мг | 24.2% | 11.2% | 414 г |
| Ниацин | 2.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.78 мг | 2500 мг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4838 г |
| Кремний, Si | 1.299 мг | 30 мг | 4.3% | 2% | 2309 г |
| Магний, Mg | 16.46 мг | 400 мг | 4.1% | 1.9% | 2430 г |
| Натрий, Na | 594.39 мг | 1300 мг | 45.7% | 21.1% | 219 г |
| Сера, S | 135.24 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.2% | 739 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 7.2% | 635 г |
| Хлор, Cl | 260.21 мг | 2300 мг | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.797 мг | 18 мг | 10% | 4.6% | 1002 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 4.416 мкг | 10 мкг | 44.2% | 20.4% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.2174 мг | 2 мг | 10.9% | 5% | 920 г |
| Медь, Cu | 119.24 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.5% | 839 г |
| Молибден, Mo | 9.895 мкг | 70 мкг | 14.1% | 6.5% | 707 г |
| Никель, Ni | 4.429 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.341 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.6% | 1267 г |
| Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8053 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 1.7233 мг | 12 мг | 14.4% | 6.6% | 696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.522 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | min 16.8 г | 21.2% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность пельмени составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».