| Индейка 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.6 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 9.5% | 336 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 14.1% | 227 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4073 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.3% | 2439 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.1% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 150.64 мг | 500 мг | 30.1% | 9.6% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 5.6% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 8% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 4.255 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2.7% | 1175 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.6383 мг | 20 мг | 83.2% | 26.6% | 120 г |
| Ниацин | 9.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.1% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 0.6% | 4929 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 1.8% | 1819 г |
| Натрий, Na | 95.74 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.4% | 1358 г |
| Сера, S | 290.21 мг | 1000 мг | 29% | 9.3% | 345 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 8.7% | 370 г |
| Хлор, Cl | 109.36 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.5% | 2103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.779 мг | 18 мг | 9.9% | 3.2% | 1012 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 17.872 мкг | 10 мкг | 178.7% | 57.2% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Медь, Cu | 110.64 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.6% | 904 г |
| Молибден, Mo | 24.681 мкг | 70 мкг | 35.3% | 11.3% | 284 г |
| Фтор, F | 55.32 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7231 г |
| Хром, Cr | 13.19 мкг | 50 мкг | 26.4% | 8.4% | 379 г |
| Цинк, Zn | 2.9617 мг | 12 мг | 24.7% | 7.9% | 405 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.953 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.889 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.996 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.54 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.855 г | min 16.8 г | 64.6% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина из индейки составляет 312,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».