Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы жареные с луком

Лук репчатый (Пассерование) 68 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 2 г
Шампиньоны 211 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.8% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13% 747 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 20.3% 476 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 8% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.503 мг 1.8 мг 27.9% 27% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 2.355 мг 5 мг 47.1% 45.6% 212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 36.723 мкг 400 мкг 9.2% 8.9% 1089 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 10.7% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.946 мг 15 мг 19.6% 19% 509 г
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин РР, НЭ 6.3943 мг 20 мг 32% 31% 313 г
Ниацин 5.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 657.02 мг 2500 мг 26.3% 25.5% 381 г
Кальций, Ca 27.94 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3579 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 5.6% 1723 г
Натрий, Na 616.78 мг 1300 мг 47.4% 45.9% 211 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3851 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 18.1% 534 г
Хлор, Cl 974.06 мг 2300 мг 42.4% 41.1% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.4 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4% 2466 г
Йод, I 20.95 мкг 150 мкг 14% 13.6% 716 г
Кобальт, Co 18.586 мкг 10 мкг 185.9% 180.1% 54 г
Марганец, Mn 0.1166 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1715 г
Медь, Cu 42.09 мкг 1000 мкг 4.2% 4.1% 2376 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 7% 1388 г
Никель, Ni 1.068 мкг ~
Рубидий, Rb 198.2 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15094 г
Хром, Cr 15.07 мкг 50 мкг 30.1% 29.2% 332 г
Цинк, Zn 0.6319 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.639 мг ~
бета Ситостерол 12.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.537 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.324 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные с луком составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».