| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.8% | 262 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3702 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.5% | 2486 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 76.01 мг | 500 мг | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 4.3% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 5.3% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.415 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.751 мкг | 3 мкг | 58.4% | 22.6% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2591 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1712 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5881 мг | 20 мг | 17.9% | 6.9% | 557 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.93 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.6% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 1.5% | 2623 г |
| Натрий, Na | 72.42 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.2% | 1795 г |
| Сера, S | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3099 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 7.2% | 537 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.866 мг | 18 мг | 10.4% | 4% | 965 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 7.7% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5168 г |
| Медь, Cu | 66.86 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.6% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 0.836 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8373 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.794 мкг | 55 мкг | 28.7% | 11.1% | 348 г |
| Фтор, F | 29.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13708 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 3.3356 мг | 12 мг | 27.8% | 10.8% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.594 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.559 г | min 16.8 г | 45% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.217 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 258,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».