| Белый гриб | 140 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12% | 1206 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 39.9% | 364 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.512 мг | 1.8 мг | 28.4% | 41.2% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.61 мг | 5 мг | 92.2% | 133.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 8.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.293 мкг | 400 мкг | 17.1% | 24.8% | 586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.22 мг | 90 мг | 56.9% | 82.5% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 16.5% | 877 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5122 мг | 20 мг | 72.6% | 105.2% | 138 г |
| Ниацин | 8.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 799.02 мг | 2500 мг | 32% | 46.4% | 313 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4505 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 9.3% | 1562 г |
| Натрий, Na | 10.24 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12695 г |
| Сера, S | 80.24 мг | 1000 мг | 8% | 11.6% | 1246 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 27.5% | 526 г |
| Хлор, Cl | 37.56 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 6.8% | 2108 г |
| Кобальт, Co | 10.244 мкг | 10 мкг | 102.4% | 148.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.3927 мг | 2 мг | 19.6% | 28.4% | 509 г |
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.44 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.8% | 3905 г |
| Хром, Cr | 10.24 мкг | 50 мкг | 20.5% | 29.7% | 488 г |
| Цинк, Zn | 0.5634 мг | 12 мг | 4.7% | 6.8% | 2130 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.376 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 61.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.805 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.305 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.683 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.001 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы белые жареные (Олеся) составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».