| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Баклажаны (Жарка) | 500 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.5% | 2435 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26% | 800 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 37.3% | 558 г |
| альфа Каротин | 478.267 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.426 мг | 5 мг | 28.5% | 59.4% | 351 г |
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.3% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 21.9% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.011 мкг | 400 мкг | 5.3% | 11% | 1904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.27 мг | 90 мг | 34.7% | 72.3% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 17.3% | 1204 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 30.4% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0323 мг | 20 мг | 5.2% | 10.8% | 1937 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 22.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.4% | 3854 г |
| Магний, Mg | 11.9 мг | 400 мг | 3% | 6.3% | 3361 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 8754 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5794 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 7.7% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 25.52 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 27.3% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.1428 мг | 2 мг | 7.1% | 14.8% | 1401 г |
| Медь, Cu | 77.03 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 16% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 5.502 мкг | 70 мкг | 7.9% | 16.5% | 1272 г |
| Никель, Ni | 3.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 72368 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42328 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 4.8% | 4384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.539 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | min 16.8 г | 2.9% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».