Мой здоровый рацион

Рецепт курогрудь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курогрудь

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 207 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курогрудь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 29.9% 266 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.4% 5600 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3243 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 8.2% 975 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 14.1356 мг 20 мг 70.7% 56.2% 141 г
Ниацин 12.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.38 мг 2500 мг 12% 9.5% 832 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11990 г
Магний, Mg 88.51 мг 400 мг 22.1% 17.6% 452 г
Натрий, Na 183.4 мг 1300 мг 14.1% 11.2% 709 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 175439 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 17.3% 460 г
Хлор, Cl 190.1 мг 2300 мг 8.3% 6.6% 1210 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 7.2% 1115 г
Кобальт, Co 11.914 мкг 10 мкг 119.1% 94.7% 84 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Медь, Cu 106.34 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 940 г
Молибден, Mo 14.854 мкг 70 мкг 21.2% 16.9% 471 г
Хром, Cr 32.96 мкг 50 мкг 65.9% 52.4% 152 г
Цинк, Zn 1.7159 мг 12 мг 14.3% 11.4% 699 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.4 г ~
Валин 1.714 г ~
Гистидин* 1.74 г ~
Изолейцин 1.49 г ~
Лейцин 2.611 г ~
Лизин 3.481 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 1.147 г ~
Треонин 1.464 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.558 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.213 г ~
Глутаминовая кислота 3.731 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 1.332 г ~
Тирозин 1.187 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность курогрудь составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».