Мой здоровый рацион

Рецепт печень куриная с кабачками 11.09.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень куриная с кабачками 11.09.16

Кабачок (Жарка) 558 г
Паприка 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Печень куриная (Жарка) 656 г
Соевый соус 36 г
Карри, порошок 1 г
Лук репчатый (Жарка) 380 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 12 г
Сыр голландский, брусковый 62 г
Укроп, свежий 5 г
Петрушка 5 г
Шафран 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень куриная с кабачками 11.09.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.6% 731 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.9% 1436 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.7% 3712 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.4% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 3.9% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5807.9 мкг 900 мкг 645.3% 640.2% 15 г
Ретинол 1.92 мг ~
альфа Каротин 0.438 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4132 г
бета Криптоксантин 4.549 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 11% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.654 мг 1.8 мг 36.3% 36% 275 г
Витамин В4, холин 93.9 мг 500 мг 18.8% 18.7% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 25.9% 383 г
Витамин В9, фолаты 125.699 мкг 400 мкг 31.4% 31.2% 318 г
Витамин В12, кобаламин 8.049 мкг 3 мкг 268.3% 266.2% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 12.7% 784 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 3.7% 2737 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1% 9579 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.2% 1935 г
Витамин РР, НЭ 7.2166 мг 20 мг 36.1% 35.8% 277 г
Ниацин 3.348 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.51 мг 2500 мг 10.3% 10.2% 967 г
Кальций, Ca 69.01 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 5.1% 1975 г
Натрий, Na 365.95 мг 1300 мг 28.2% 28% 355 г
Сера, S 129.21 мг 1000 мг 12.9% 12.8% 774 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 20.3% 488 г
Хлор, Cl 226.43 мг 2300 мг 9.8% 9.7% 1016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Железо, Fe 6.527 мг 18 мг 36.3% 36% 276 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Кобальт, Co 8.688 мкг 10 мкг 86.9% 86.2% 115 г
Марганец, Mn 0.2536 мг 2 мг 12.7% 12.6% 789 г
Медь, Cu 218.88 мкг 1000 мкг 21.9% 21.7% 457 г
Молибден, Mo 28.381 мкг 70 мкг 40.5% 40.2% 247 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Рубидий, Rb 133 мкг ~
Селен, Se 26.358 мкг 55 мкг 47.9% 47.5% 209 г
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46189 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 9.7% 1020 г
Цинк, Zn 3.6654 мг 12 мг 30.5% 30.3% 327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 1.051 г ~
Лизин 0.606 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.752 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.814 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность печень куриная с кабачками 11.09.16 составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».