| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Масло рапсовое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.6% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.8% | 3733 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.9% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 35.2% | 500 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 626.1 мкг | 900 мкг | 69.6% | 122.5% | 144 г |
| бета Каротин | 3.758 мг | 5 мг | 75.2% | 132.4% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.1% | 2169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 28% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.894 мкг | 400 мкг | 5% | 8.8% | 2011 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.29 мг | 90 мг | 50.3% | 88.6% | 199 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 9.9% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 5.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3303 мг | 20 мг | 6.7% | 11.8% | 1503 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.86 мг | 2500 мг | 12.1% | 21.3% | 825 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3700 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 9.5% | 1848 г |
| Натрий, Na | 10.22 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 12720 г |
| Сера, S | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.8% | 3733 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 12.1% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 48.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.7% | 4764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 159.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.858 мг | 18 мг | 4.8% | 8.5% | 2098 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 2.387 мкг | 10 мкг | 23.9% | 42.1% | 419 г |
| Марганец, Mn | 0.2255 мг | 2 мг | 11.3% | 19.9% | 887 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 20.2% | 867 г |
| Молибден, Mo | 10.61 мкг | 70 мкг | 15.2% | 26.8% | 660 г |
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 30.24 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 13228 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.8% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.4854 мг | 12 мг | 4% | 7% | 2472 г |
Энергетическая ценность рагу из баклажан и перца составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».