| Картофель (Варка со сливом) | 1405 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло Вологодское | 41 г |
| Молоко 2,6% | 383 г |
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде. Когда картофель станет мягким, воду слить. Картофель размять с маслом, чтобы не было комков. Добавлять в несколько этапов горячее молоко. Хорошо взбить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.8 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1963 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 7% | 1672 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 3.1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.5% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 13.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.311 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 14.3% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.42 мг | 20 мг | 7.1% | 8.3% | 1408 г |
| Ниацин | 0.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.91 мг | 2500 мг | 15.2% | 17.7% | 656 г |
| Кальций, Ca | 8.75 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11429 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 4.5% | 2577 г |
| Натрий, Na | 175.06 мг | 1300 мг | 13.5% | 15.7% | 743 г |
| Сера, S | 26.05 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3839 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 6.1% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 313.87 мг | 2300 мг | 13.6% | 15.9% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 678.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4% | 2917 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 4.012 мкг | 10 мкг | 40.1% | 46.7% | 249 г |
| Литий, Li | 60.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 7.9% | 1479 г |
| Медь, Cu | 111.66 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 13.1% | 896 г |
| Молибден, Mo | 6.805 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.3% | 1029 г |
| Никель, Ni | 3.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 394.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.237 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23207 г |
| Фтор, F | 23.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16899 г |
| Хром, Cr | 7.89 мкг | 50 мкг | 15.8% | 18.4% | 634 г |
| Цинк, Zn | 0.2867 мг | 12 мг | 2.4% | 2.8% | 4186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.925 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре на молоке составляет 85,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».