Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог "Крестьянский" 5% 600 г
Яйцо куриное 90 г
Крупа манная 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 25 г
Изюм 30 г
Сметана 20,0% жирности 10 г
Способ приготовления

В творог добавить одно яйцо и желток второго яйца, манную крупу, соль, сахарный песок и промытый изюм. все хорошо перемешать и сформировать сырники, обваляв их в муке. Поместить на противень, застеленный бумагой для выпекания. Сверху кисточкой помазать сметаной. Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.5% 452 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.5% 1167 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.7% 1095 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 6.4% 814 г
Витамин В4, холин 28.33 мг 500 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7547 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Витамин Н, биотин 2.094 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2388 г
Витамин РР, НЭ 3.456 мг 20 мг 17.3% 9% 579 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.42 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1806 г
Кальций, Ca 119.17 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 839 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 1.8% 2947 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1931 г
Натрий, Na 168.49 мг 1300 мг 13% 6.8% 772 г
Сера, S 31.62 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3163 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 11.8% 442 г
Хлор, Cl 210.86 мг 2300 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 18.62 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Кобальт, Co 4.448 мкг 10 мкг 44.5% 23.1% 225 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2148 г
Медь, Cu 23.62 мкг 1000 мкг 2.4% 1.2% 4234 г
Молибден, Mo 3.116 мкг 70 мкг 4.5% 2.3% 2246 г
Никель, Ni 1.659 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Селен, Se 3.379 мкг 55 мкг 6.1% 3.2% 1628 г
Титан, Ti 1.78 мкг ~
Фтор, F 9.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43668 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7813 г
Цинк, Zn 0.2256 мг 12 мг 1.9% 1% 5319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов