Мой здоровый рацион

Рецепт мой кефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мой кефир

Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 900 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой кефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8% 2533 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7% 2947 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.5% 4563 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 3.1% 6870 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 14.8% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В9, фолаты 4.355 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9185 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин РР, НЭ 0.7935 мг 20 мг 4% 8.2% 2520 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.03 мг 2500 мг 5.8% 11.9% 1724 г
Кальций, Ca 118.97 мг 1000 мг 11.9% 24.4% 841 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 7.2% 2890 г
Натрий, Na 49.68 мг 1300 мг 3.8% 7.8% 2617 г
Сера, S 0.84 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 119048 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 22.7% 898 г
Хлор, Cl 96.77 мг 2300 мг 4.2% 8.6% 2377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Железо, Fe 0.103 мг 18 мг 0.6% 1.2% 17476 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 11.9% 1722 г
Кобальт, Co 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 17.8% 1148 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 1% 20619 г
Медь, Cu 9.68 мкг 1000 мкг 1% 2% 10331 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 14.1% 1447 г
Олово, Sn 14.52 мкг ~
Селен, Se 0.968 мкг 55 мкг 1.8% 3.7% 5682 г
Стронций, Sr 16.45 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20672 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 8% 2577 г
Цинк, Zn 0.3871 мг 12 мг 3.2% 6.6% 3100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность мой кефир составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».