| Прованские травы | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 19.5% | 263 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.1% | 718 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3696 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14516 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.626 мг | 1.5 мг | 41.7% | 21.4% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 98.97 мг | 500 мг | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 13.7% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 14.4% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.706 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.804 мкг | 3 мкг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3% | 1701 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.588 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5576 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.8% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.359 мг | 20 мг | 51.8% | 26.6% | 193 г |
| Бетаин | 3.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.94 мг | 2500 мг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Кальций, Ca | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3027 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 3.6% | 1400 г |
| Натрий, Na | 464.74 мг | 1300 мг | 35.7% | 18.3% | 280 г |
| Сера, S | 290.8 мг | 1000 мг | 29.1% | 14.9% | 344 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 18% | 286 г |
| Хлор, Cl | 585.2 мг | 2300 мг | 25.4% | 13% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 4.3% | 1188 г |
| Кобальт, Co | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Медь, Cu | 106.53 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 939 г |
| Молибден, Mo | 1.078 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Селен, Se | 39.743 мкг | 55 мкг | 72.3% | 37.1% | 138 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.2629 мг | 12 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.37 г | ~ | |||
| Лизин | 2.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 1.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 1.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.398 г | ~ | |||
| Пролин | 1.164 г | ~ | |||
| Серин | 1.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.987 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.423 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из свинины составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».