| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Минтай (Жарка) | 1106 г |
| Масло подсолнечное | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14% | 472 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.4% | 789 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.074 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.263 мг | 15 мг | 21.8% | 14.4% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6897 мг | 20 мг | 28.4% | 18.8% | 352 г |
| Ниацин | 1.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.61 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.1% | 810 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2726 г |
| Кремний, Si | 0.334 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 8982 г |
| Магний, Mg | 44.55 мг | 400 мг | 11.1% | 7.3% | 898 г |
| Натрий, Na | 445.01 мг | 1300 мг | 34.2% | 22.6% | 292 г |
| Сера, S | 209.3 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 195.6 мг | 800 мг | 24.5% | 16.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 837.03 мг | 2300 мг | 36.4% | 24.1% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2145 г |
| Йод, I | 177.94 мкг | 150 мкг | 118.6% | 78.5% | 84 г |
| Кобальт, Co | 18.076 мкг | 10 мкг | 180.8% | 119.7% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 5.6% | 1184 г |
| Медь, Cu | 165.37 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 10.9% | 605 г |
| Молибден, Mo | 6.966 мкг | 70 мкг | 10% | 6.6% | 1005 г |
| Никель, Ni | 8.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.502 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.6% | 10956 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 831.64 мкг | 4000 мкг | 20.8% | 13.8% | 481 г |
| Хром, Cr | 65.38 мкг | 50 мкг | 130.8% | 86.6% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.3926 мг | 12 мг | 11.6% | 7.7% | 862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.185 г | ~ | |||
| Валин | 1.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 2.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.948 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».