| Баклажаны (Припускание) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Сыр литовский | 50 г |
Баклажаны промыть, нарезать вдоль ломтиками в сантиметр толщиной, посолить оставить на 45 мин., чтобы удалить горечь. Промыть, дать стечь воде. Сделать несколько крестообразных надрезов на поверхности баклажановых ломтиков. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Положить сверху кружочки помидоров. Посолить по вкусу. Посыпать натертым на крупной терке сыром и итальянскими травами. Выпекать необходимо 30 мин при 200 гр . Подавать желательно горячими.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.5% | 1490 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7% | 2435 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.9% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 12.7% | 1349 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 8.7% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 11.7% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.357 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7% | 2445 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.49 мг | 90 мг | 9.4% | 16.1% | 1060 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 3.6% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.343 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14577 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 3.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8857 мг | 20 мг | 9.4% | 16.1% | 1061 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.64 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.8% | 959 г |
| Кальций, Ca | 157.36 мг | 1000 мг | 15.7% | 26.9% | 635 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 8.2% | 2088 г |
| Натрий, Na | 137.74 мг | 1300 мг | 10.6% | 18.2% | 944 г |
| Сера, S | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.3% | 1852 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 30.5% | 561 г |
| Хлор, Cl | 49.86 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.8% | 4613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 6.2% | 2765 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 41.7% | 412 г |
| Марганец, Mn | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 16.3% | 1053 г |
| Медь, Cu | 140 мкг | 1000 мкг | 14% | 24% | 714 г |
| Молибден, Mo | 9.143 мкг | 70 мкг | 13.1% | 22.5% | 766 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 48246 г |
| Фтор, F | 15.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25461 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.7643 мг | 12 мг | 6.4% | 11% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны,запеченные с сыром и помидором составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».