| Баклажаны | 417 г |
| Перец сладкий | 243 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 215 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.5% | 1490 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.9% | 870 г |
| Вода | 216.7 г | 2273 г | 9.5% | 10.7% | 1049 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168.6 мкг | 900 мкг | 18.7% | 21% | 534 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 12.7% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 11.7% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 76.74 мг | 500 мг | 15.3% | 17.2% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 10.3% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 13% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.139 мкг | 400 мкг | 4% | 4.5% | 2478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.76 мг | 90 мг | 64.2% | 72.1% | 156 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.236 мг | 15 мг | 8.2% | 9.2% | 1214 г |
| Витамин Н, биотин | 6.471 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.5% | 773 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8921 мг | 20 мг | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.96 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Кальций, Ca | 32.98 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3032 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2543 г |
| Натрий, Na | 44.51 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.8% | 2921 г |
| Сера, S | 72.69 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.2% | 1376 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 12.8% | 878 г |
| Хлор, Cl | 82.9 мг | 2300 мг | 3.6% | 4% | 2774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 8.5% | 1316 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 5.557 мкг | 10 мкг | 55.6% | 62.5% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.1655 мг | 2 мг | 8.3% | 9.3% | 1208 г |
| Медь, Cu | 122.23 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 13.7% | 818 г |
| Молибден, Mo | 7.475 мкг | 70 мкг | 10.7% | 12% | 936 г |
| Никель, Ni | 3.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.596 мкг | 55 мкг | 17.4% | 19.6% | 573 г |
| Фтор, F | 31.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12535 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.6414 мг | 12 мг | 5.3% | 6% | 1871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | min 16.8 г | 11% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка баклажанная составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».