| Баклажаны (Припускание) | 550 г |
| соус для обжарки лапши | 42 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 45.3% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 13.4% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8% | 4500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 27.2% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.433 мкг | 400 мкг | 4.6% | 16.7% | 2170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 6.9% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 2.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7971 мг | 20 мг | 4% | 14.5% | 2509 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 33.3% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.4% | 6570 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 8% | 4489 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 22688 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.4% | 6636 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 15.2% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 47.01 мг | 2300 мг | 2% | 7.2% | 4893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 812 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 8% | 4604 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 36.2% | 1004 г |
| Марганец, Mn | 0.2094 мг | 2 мг | 10.5% | 38% | 955 г |
| Медь, Cu | 139.57 мкг | 1000 мкг | 14% | 50.7% | 716 г |
| Молибден, Mo | 9.964 мкг | 70 мкг | 14.2% | 51.4% | 703 г |
| Фтор, F | 26.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.5% | 15021 г |
| Цинк, Zn | 0.2889 мг | 12 мг | 2.4% | 8.7% | 4154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.748 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».