| Печень говяжья (Жарка) | 344 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 80 г |
| Кабачок (Запекание) | 177 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 54 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 105 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.9% | 738 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.7% | 2154 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 5.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3500.5 мкг | 900 мкг | 388.9% | 312.4% | 26 г |
| Ретинол | 3.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.707 мг | 5 мг | 34.1% | 27.4% | 293 г |
| бета Криптоксантин | 8.635 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 41.4% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 320.59 мг | 500 мг | 64.1% | 51.5% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.392 мг | 5 мг | 67.8% | 54.5% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.662 мкг | 400 мкг | 30.9% | 24.8% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.547 мкг | 3 мкг | 951.6% | 764.3% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.12 мг | 90 мг | 7.9% | 6.3% | 1264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 4.6% | 1746 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 48.334 мкг | 50 мкг | 96.7% | 77.7% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2297 мг | 20 мг | 36.1% | 29% | 277 г |
| Ниацин | 4.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.85 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4509 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3448 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2185 г |
| Натрий, Na | 244.4 мг | 1300 мг | 18.8% | 15.1% | 532 г |
| Сера, S | 145.55 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.7% | 687 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 18.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 312.29 мг | 2300 мг | 13.6% | 10.9% | 736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.671 мг | 18 мг | 20.4% | 16.4% | 490 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.6% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 14.441 мкг | 10 мкг | 144.4% | 116% | 69 г |
| Литий, Li | 0.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2532 мг | 2 мг | 12.7% | 10.2% | 790 г |
| Медь, Cu | 1834.62 мкг | 1000 мкг | 183.5% | 147.4% | 55 г |
| Молибден, Mo | 54.807 мкг | 70 мкг | 78.3% | 62.9% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.274 мкг | 55 мкг | 38.7% | 31.1% | 259 г |
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.71 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Хром, Cr | 15.87 мкг | 50 мкг | 31.7% | 25.5% | 315 г |
| Цинк, Zn | 2.6505 мг | 12 мг | 22.1% | 17.8% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.868 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.73 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка из печени составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».