| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Курица, 1 категории (Жарка котлеты) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.8% | 448 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 30.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.696 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 5.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 66.42 мг | 500 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.238 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.08 мкг | 3 мкг | 69.3% | 36.6% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2443 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.295 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.5% | 1164 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2457 мг | 20 мг | 41.2% | 21.7% | 243 г |
| Ниацин | 4.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.69 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.7% | 924 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3789 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1713 г |
| Натрий, Na | 706.56 мг | 1300 мг | 54.4% | 28.7% | 184 г |
| Сера, S | 232.43 мг | 1000 мг | 23.2% | 12.2% | 430 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 10.9% | 486 г |
| Хлор, Cl | 1080.05 мг | 2300 мг | 47% | 24.8% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.631 мг | 18 мг | 14.6% | 7.7% | 684 г |
| Йод, I | 7.54 мкг | 150 мкг | 5% | 2.6% | 1989 г |
| Кобальт, Co | 9.338 мкг | 10 мкг | 93.4% | 49.3% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Медь, Cu | 191.62 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 10.1% | 522 г |
| Молибден, Mo | 10.73 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.1% | 652 г |
| Никель, Ni | 7.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 80.85 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 4947 г |
| Хром, Cr | 8.47 мкг | 50 мкг | 16.9% | 8.9% | 590 г |
| Цинк, Zn | 3.1288 мг | 12 мг | 26.1% | 13.8% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.263 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лизин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И КУРИЦЫ составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».