Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог "Крестьянский" 5% 150 г
Пшеничная мука, обойная 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.1% 487 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.4% 528 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.3% 1360 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.6% 1250 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1% 4273 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.4% 1316 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.2% 720 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 5.6% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 8.428 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4746 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.085 мг 15 мг 20.6% 9.2% 486 г
Витамин Н, биотин 4.633 мкг 50 мкг 9.3% 4.1% 1079 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1449 мг 20 мг 20.7% 9.2% 483 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.54 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1766 г
Кальций, Ca 108.51 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 922 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1276 г
Натрий, Na 459.4 мг 1300 мг 35.3% 15.7% 283 г
Сера, S 53.43 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1872 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 12% 373 г
Хлор, Cl 667.31 мг 2300 мг 29% 12.9% 345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 3.9% 1146 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 3856 г
Кобальт, Co 2.809 мкг 10 мкг 28.1% 12.5% 356 г
Марганец, Mn 0.4429 мг 2 мг 22.1% 9.9% 452 г
Медь, Cu 89.67 мкг 1000 мкг 9% 4% 1115 г
Молибден, Mo 6.219 мкг 70 мкг 8.9% 4% 1126 г
Никель, Ni 3.887 мкг ~
Селен, Se 7.221 мкг 55 мкг 13.1% 5.8% 762 г
Фтор, F 10.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37418 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6410 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.279 г min 16.8 г 13.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.582 г от 11.2 до 20.6 г 32% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».