| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Тыква (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Карри, порошок | 2 г |
Очистите тыкву от кожуры и сердцевины, натрите на терке. В сотейнике разогрейте на среднем огне сливочное масло, положите тыкву и перемешайте, протушите 2-3 минуты и снимите с огня. Дайте остыть. Добавьте взбитые яйца, перемешайте. В просеяную муку введите холодную воду (или бульйон), постоянно помешивая, доведите на слабом огне до кипения. Жидкость должна загустеть. Снимите с огня и еще минуту мешайте, затем влейте в сотейник с тыквой и яйцом. Добавьте рис и растительное масло, посолите и поперчите. Филе нарежьте маленькими кубиками. Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, добавьте мясо, перемешайте. Жарьте до готовности, в конце посолите, поперчите и добавьте карри. Форму для запекания смажьте маслом, выложите мясо, сверху - тыквенную смесь. Запекать при 180 град. 20 минут. Готовый пудинг переверните на тарелку как пирог, украсьте зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.5% | 1118 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.3 мкг | 900 мкг | 14.7% | 15.6% | 680 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 8.5% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 38.55 мг | 500 мг | 7.7% | 8.2% | 1297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.607 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.961 мг | 15 мг | 6.4% | 6.8% | 1561 г |
| Витамин Н, биотин | 3.835 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.2% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1868 мг | 20 мг | 15.9% | 16.9% | 628 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.93 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.6% | 1624 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4998 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 1.1% | 10101 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 6.8% | 1565 г |
| Натрий, Na | 18.14 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.5% | 7166 г |
| Сера, S | 69.6 мг | 1000 мг | 7% | 7.4% | 1437 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 9.3% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 38.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 4.3% | 2503 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 4.139 мкг | 10 мкг | 41.4% | 44% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 6.3% | 1693 г |
| Медь, Cu | 108.23 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.5% | 924 г |
| Молибден, Mo | 1.347 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2% | 5197 г |
| Селен, Se | 3.24 мкг | 55 мкг | 5.9% | 6.3% | 1698 г |
| Фтор, F | 97.77 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.6% | 4091 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.4% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7672 мг | 12 мг | 6.4% | 6.8% | 1564 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Филе под тыквенным пудингом составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».