| Баклажаны (Варка без слива) | 165 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 120 г |
| Сыр голландский, брусковый | 44 г |
| Майонез столовый молочный | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.6% | 1810 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 15.6% | 415 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 6% | 1071 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 3.3% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 18.15 мг | 500 мг | 3.6% | 2.3% | 2755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.819 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 3.6% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.976 мг | 15 мг | 26.5% | 17.2% | 377 г |
| Витамин Н, биотин | 1.032 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4845 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.384 мг | 20 мг | 6.9% | 4.5% | 1445 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.53 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.5% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 133.93 мг | 1000 мг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2334 г |
| Натрий, Na | 187.22 мг | 1300 мг | 14.4% | 9.4% | 694 г |
| Сера, S | 40.62 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2462 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Хлор, Cl | 35.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2% | 3232 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 14% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 97.72 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.4% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 6.044 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Никель, Ni | 3.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47009 г |
| Фтор, F | 11.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34996 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.7084 мг | 12 мг | 5.9% | 3.8% | 1694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.7% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность "Веер" из баклажан с помидорами под майнезно-сырной шапкой составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».