Мой здоровый рацион

Рецепт горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты горошница

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 300 г
Вода 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 18 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.3% 1377 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16% 541 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.5% 3393 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 10% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 14.7% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 5.904 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6775 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин Н, биотин 7.196 мкг 50 мкг 14.4% 12.5% 695 г
Витамин РР, НЭ 2.3956 мг 20 мг 12% 10.4% 835 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.24 мг 2500 мг 9.8% 8.5% 1015 г
Кальций, Ca 39.68 мг 1000 мг 4% 3.5% 2520 г
Магний, Mg 32.72 мг 400 мг 8.2% 7.1% 1222 г
Натрий, Na 486.79 мг 1300 мг 37.4% 32.4% 267 г
Сера, S 65.74 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1521 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 8.7% 990 г
Хлор, Cl 756.09 мг 2300 мг 32.9% 28.5% 304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.546 мг 18 мг 14.1% 12.2% 707 г
Кобальт, Co 3.358 мкг 10 мкг 33.6% 29.1% 298 г
Марганец, Mn 0.2624 мг 2 мг 13.1% 11.3% 762 г
Медь, Cu 221.55 мкг 1000 мкг 22.2% 19.2% 451 г
Молибден, Mo 1.353 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5174 г
Фтор, F 61.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6504 г
Цинк, Zn 0.9111 мг 12 мг 7.6% 6.6% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность горошница составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».