| Говядина, вырезка | 941 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 370 г |
| Лук репчатый | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 9.3% | 531 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 13.6% | 366 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 30.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.6% | 7452 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 56.71 мг | 500 мг | 11.3% | 5.6% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.2% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.56 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.482 мкг | 3 мкг | 49.4% | 24.5% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.895 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.9% | 2639 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5926 мг | 20 мг | 28% | 13.9% | 358 г |
| Ниацин | 3.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.06 мг | 2500 мг | 11% | 5.5% | 909 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7513 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Натрий, Na | 46.84 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2775 г |
| Сера, S | 193.78 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.6% | 516 г |
| Фосфор, P | 156.1 мг | 800 мг | 19.5% | 9.7% | 512 г |
| Хлор, Cl | 49.67 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 5.4% | 923 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 6.812 мкг | 10 мкг | 68.1% | 33.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2714 г |
| Медь, Cu | 143.78 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.2% | 696 г |
| Молибден, Mo | 9.525 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.8% | 735 г |
| Никель, Ni | 8.276 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6918 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 8% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.4856 мг | 12 мг | 20.7% | 10.3% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяд.-свинина составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».