| Шампиньоны | 439 г |
| Сметана 15,0% жирности | 45 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10.7% | 962 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.2% | 918 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 25.8% | 400 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 12.4% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.767 мг | 1.8 мг | 42.6% | 43.9% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.555 мг | 5 мг | 71.1% | 73.3% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.008 мкг | 400 мкг | 13% | 13.4% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 14.9% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 7.5% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21645 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5072 мг | 20 мг | 47.5% | 49% | 210 г |
| Ниацин | 8.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 933.62 мг | 2500 мг | 37.3% | 38.5% | 268 г |
| Кальций, Ca | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3580 г |
| Магний, Mg | 29.25 мг | 400 мг | 7.3% | 7.5% | 1368 г |
| Натрий, Na | 17.55 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4742 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 27.4% | 376 г |
| Хлор, Cl | 47.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 4% | 2590 г |
| Йод, I | 30.59 мкг | 150 мкг | 20.4% | 21% | 490 г |
| Кобальт, Co | 26.132 мкг | 10 мкг | 261.3% | 269.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3390 г |
| Медь, Cu | 23.09 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4331 г |
| Молибден, Mo | 4.97 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.3% | 1408 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12841 г |
| Хром, Cr | 22.05 мкг | 50 мкг | 44.1% | 45.5% | 227 г |
| Цинк, Zn | 0.682 мг | 12 мг | 5.7% | 5.9% | 1760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.942 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».