Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Гриб вешенка, сырой 0 г
Сметана 30,0% жирности 0 г
Шампиньоны 306 г
Сыр адыгейский 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр творожный "виолетта" сливочный 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 13.1% 1310 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.1% 1556 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.2% 73000 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 26.8% 645 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 6.1% 2856 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 37500 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 14% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.544 мг 1.8 мг 30.2% 52.2% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 2.54 мг 5 мг 50.8% 87.9% 197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 36.285 мкг 400 мкг 9.1% 15.7% 1102 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 16.3% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12397 г
Витамин РР, НЭ 6.7731 мг 20 мг 33.9% 58.7% 295 г
Ниацин 5.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 641.1 мг 2500 мг 25.6% 44.3% 390 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 1.4% 12903 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 8% 2183 г
Натрий, Na 313.26 мг 1300 мг 24.1% 41.7% 415 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 70423 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 30.3% 573 г
Хлор, Cl 502.09 мг 2300 мг 21.8% 37.7% 458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 3.6% 4663 г
Йод, I 21.77 мкг 150 мкг 14.5% 25.1% 689 г
Кобальт, Co 18.261 мкг 10 мкг 182.6% 315.9% 55 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Медь, Cu 2.14 мкг 1000 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Молибден, Mo 4.498 мкг 70 мкг 6.4% 11.1% 1556 г
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Фтор, F 16.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23627 г
Хром, Cr 15.72 мкг 50 мкг 31.4% 54.3% 318 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 5% 3494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 22.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~

Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».